Fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote 16-18°C. Víno potom prirodzene zreje na kaloch, aby získalo správnu štruktúru. Potom sa presunie do autoklávu, kde sa vytvorí pena (druhá fermentácia). V tomto bode šumivé víno leží mesiac v autokláve a následne sa plní do fliaš.
Má slamovo žltú farbu. Vôňa je bohatá, ovocná, s tónmi žltého jablka a hrušky, ktoré končia príjemnými citrusovými nuansami. V ústach je jemný a vyvážený. Príjemná chuť sa pridáva k sladším tónom ovocia a dodáva pocit príjemnej sviežosti.
- Výrobca: VAL D’OCA
- Farba: Biela
- Krajina pôvodu: Taliansko
- Obsah alkoholu: 11,5%
- Balenie: 0,75l
